Polotmavý ležák Lambert 12°

Polotmavý ležák s vyšší plností, příjemnou karamelovou příchutí středního řízu a hořkostí. Toto pivo je dodáváno v kvasnicové nefiltrované podobě.

Obsah alkoholu 5 %.

Charakteristika piv

Všechny druhy piv jsou striktně vyráběny klasickou českou technologií - ve dvou klasických varnách dvourmutovým způsobem.

Následuje kvašení jak v otevřených kádích, tak v kvasných tancích. Mladé pivo potom dozrává studeným ležením v ležáckém sklepě.

Výjimku tvoří 10° pivo Rejtín, které prokvašuje a dozrává v CKT tancích, kde se spojuje moderní technologie s nižší energetickou náročností.

Závěrečnou operací je moderní dvojitá filtrace s použitím křemelinového a MMS filtru. Po ní následuje stáčení na lince - do KEG sudů či PET lahví.